こんにちは。ベストプランニング事務担当の大津です。
先日スタッフの岩井が大工さんからたくさんのクルミを貰ってきました。
そのお裾分けをいただいたので、クルミ料理に挑戦しました！
まずは固い殻を割る作業からですが、家にはくるみ割り器がないので肉たたきを使いました。
力加減が難しく苦戦しましたが、上手に殻だけが割れると綺麗に実を取り出す事ができ達成感を感じました。
綺麗に取り出せたクルミは『くるみのキャラメリゼ』にして、割れたり粉々になったクルミは『ジェノベーゼソース』にしました。
どちらの料理も美味しくできました。
ベストでお仕事をしていると、美味しい食材をいただく機会が多くだんだんと丸くなってきてしまいました。
暖かくなったら、体を動かしてカロリー消費をしなくては…と思う今日この頃です。
別荘や移住など軽井沢での土地探しから、新築・リノベーション・リフォームのことなら、ワンストップでサポートできるベストプランニングにお任せください！
リノベーション・リフォームにご興味のある方・ご相談のある方は【お問い合わせフォーム】又は、フリーダイヤル0120-036-405までお電話ください。
