軽井沢も雨間の暑さが厳しくなってきました。
暑さの苦手な私は食欲も落ちやすく、少し夏バテ気味。
そんな時には山葵、胡麻、生姜、大葉等の薬味や、ハーブ・スパイスで元気を貰います。
先日道の駅で実山椒を見つけたので、思わず購入。
山椒ちりめんをたっぷり作りました。
山椒のピリッとした爽やな辛さが効いて、思わずご飯が進みます。
これで今年の夏も乗り越えらそうです！
もうすぐ土用の丑の日、今年こそは鰻が食べたいなと思う土屋Mでした。
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