こんにちは！ベストプランニングの大津です。
最近は日差しもやわらかくなり、木々の芽吹きに春を感じる季節になりましたね
今日は少しだけ、私の冬の過ごし方をご紹介します。
ここ数年、冬になると楽しみにしているのが「味噌づくり」なんです！
きっかけは、子どもを通じて知り合ったお友達に教えてもらったこと。
それ以来すっかりハマってしまい、今ではひとりでも作るほどの楽しみになりました。
去年までは味噌づくりキットを使っていましたが、今年は素材選びからこだわって、4日間かけて無添加の味噌を手づくりしました
手間はかかるけれど、自分の手で仕込む味噌は格別です。
完成まで数ヶ月…食べられる日が楽しみです
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