先日、事務所のデッキでピザ＆カレーでランチミーティングをしました。
▼ピザ作りの様子はYouTubeにてご覧ください ♪
ピザ作りは、バジル収穫からスタート！
庭で育てていたバジルが成長してきたので、使う分だけ摘み取ります。
トッピングは新鮮なバジルに加え、ベーコンやチョリソー、チーズ、ミニトマトをチョイス。
こぼれるくらいたっぷり乗せました。
この時点ですでに美味しそうですね＾＾
ピザを準備している間に、窯を温めておきます。
今回使用した窯は「KABUTO」というピザ専用窯。
ペレットを燃料に高火力で焼き上げるのが特徴です。
温まるまで少し時間はかかりますが、一度温まれば冷めにくいので、どんどんピザを焼いていくことができますよ。
では温まったところでピザを投入！
奥の炎に近い場所の方が焼けやすいので、途中でくるっと回します。
数分待てば完成です！
生地と具材がこんがり焼けた、香ばしい本格ピザの出来上がり！
とろっととろけるチーズと、ジューシーなミニトマトが最高ですね ♪
他にもいろいろなピザを焼きましたが、美味しすぎてあっという間になくなっていました(笑)。
「ピザだけでは物足りないと思うから」と、陽子さんがカレーを作ってくれました！
ピザとカレーの組み合わせは最高ですね！
1人暮らしで料理をしないスタッフは、「家庭の味だ！」と嬉しそうに食べていました。
ちなみに今回スタッフが集まったのは、事務所２階にあるデッキスペース。
室内だと専用窯を使った調理は難しいですが、デッキがあれば、自宅で気軽に本格ピザやバーベキューが楽しめます。
アウトドアリビングとして使える空間を設けることで、お家時間がもっと楽しくなりますね。
ということで、みんなでワイワイしながら、美味しいピザとカレーを食べて、充実した楽しいランチミーティングになりました ♪
ごちそうさまでした！
ベストプランニングは軽井沢で15年の実績を持つ別荘建築・リノベーション会社です。
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